如何利用物聯網技術打造新型智能餐飲連鎖店

中國是美食大國，餐飲美食的消費需求龐大，隨著餐飲產業(yè)的標準化、規(guī)模化發(fā)展，餐飲店的連鎖化率在持續(xù)上升，許多餐飲知名品牌都開設了成百上千家連鎖店。隨著餐飲連鎖店數量的增加，對品牌店鋪的管理和運營難度也日益增長。

這里就為大家介紹基于智能路由器的餐飲連鎖店綜合管理方案，依托物聯網、邊緣計算、大數據技術，實現對海量連鎖店的高效管理、安全運營、智慧營銷。

佰馬智慧連鎖餐飲店解決方案，基于BMR400工業(yè)智能路由器，針連鎖行業(yè)的細分用戶群和業(yè)務需求的差異化，提供包括客流監(jiān)測、設備管理、能耗管理、庫存管理、WIFI覆蓋、數據安全等應用，助力客戶提升餐飲連鎖店各項等務效率，實現智能化轉型。

1、智能攝像頭：BMR400工業(yè)智能路由器具有4組LAN口+1組WAN口，支持一對多對接智能攝像頭，實現人工遠程巡視+AI自動巡查，還可用于監(jiān)測統計店外各時段客流量、監(jiān)測顧客用餐時長，以及翻臺率監(jiān)測計算，輔助店面優(yōu)化營銷策略。

2、設備能耗監(jiān)測管理：路由器還具有1組RS485口+1組RS232口，可對接店面照明、空調、冷柜冰柜、廚房冰箱、油煙機、電熱爐等設施設備，監(jiān)測統計設備能耗，將門店運行情況數據化，減少隱性能耗浪費。

3、安全監(jiān)測告警：路由器還支持對接環(huán)境、溫度等傳感器，實現智能告警。針對餐飲店場景，可對接煙霧告警器、高溫明火告警、能耗異常告警等，實現全覆蓋的智能安監(jiān)應用。

4、多媒體管理：智能路由器支持對接門店內的媒體信息屏，可以在線管理、部署投放品牌宣傳廣告、海報、音樂等內容，滿足門店營銷促銷需求。網關還支持部署邊緣媒體策略，實現按照節(jié)假日、時間段自動切換輪播媒體內容。