食品安全檢測(cè)儀器把關(guān)食品安全

　　多參數(shù)食品安全快速分析儀（50個(gè)參數(shù)）是依照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),能快速檢測(cè)出各種食品(農(nóng)產(chǎn)品)中農(nóng)藥殘留,甲醛,吊白塊,二氧化硫,亞硝酸鹽,硝酸鹽等50余種有毒有害物質(zhì)和添加劑的含量,集多種檢測(cè)功能于一體的食品安全綜合檢測(cè)儀器,廣泛應(yīng)用于蔬菜瓜果,米面制品,干貨副食品,藥材,水產(chǎn)品,肉制品,腌菜類等檢測(cè),可適應(yīng)于食品生產(chǎn),流通,檢測(cè)等多領(lǐng)域。

　　表面潔凈度檢測(cè)儀。這是一款快速檢測(cè)的儀器，將它放置于碗碟上面十五秒就可以檢測(cè)是否符合潔凈標(biāo)準(zhǔn)，可以將它應(yīng)用于學(xué)校等場(chǎng)合，助力于食品用具衛(wèi)生安全。

　　食品金屬檢測(cè)儀，主要適用于食品金屬含量檢測(cè)。主要應(yīng)用于檢測(cè)爆米花、脆玉米片、薯片、堅(jiān)果、水果和湯面以及化工行業(yè)檢測(cè)混合物。它的金屬分離系統(tǒng)可通過回旋漏斗清除自由下落的散裝材料中磁性和非磁性的金屬雜質(zhì)(鋼、不銹鋼、鋁等),而不對(duì)產(chǎn)品處理造成任何干擾。這已被證實(shí)特別是對(duì)谷粒、輕薄、易碎含纖和潮濕的散裝材料中的雜質(zhì)高度有效的清除方法。金屬分離系統(tǒng)是特別設(shè)計(jì)以滿足嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因而特別適用于食品、化工和制藥行業(yè)。

　　食品安全問題是事關(guān)人民健康和國計(jì)民生的重大問題。中國政府對(duì)此高度重視，近年來制定實(shí)施了一系列政策措施。同時(shí)，為有效遏制食品安全惡性事件的發(fā)生，保障居民食品消費(fèi)安全，工商、農(nóng)業(yè)、食藥、衛(wèi)生、質(zhì)檢等監(jiān)管部門積極推進(jìn)食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，提升基層食品安全監(jiān)管部門的檢查監(jiān)管能力，同時(shí)要求食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)自檢體系建設(shè)。

　　一位工商界人士說，現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)雖然不能作為最后的確證方法，但是在目前監(jiān)管分散、樣本分散以及樣本量不均的情況下，對(duì)樣本進(jìn)行初步篩選，將可疑樣本進(jìn)行儀器確認(rèn)，可以大大提高檢測(cè)效率，成為近年食品檢測(cè)方法發(fā)展的重點(diǎn)研究方向?，F(xiàn)階段，國內(nèi)外針對(duì)食品安全檢測(cè)的快檢技術(shù)主要有化學(xué)比色分析方法、酶聯(lián)免疫法和免疫膠體金試紙檢測(cè)方法等，但均難以實(shí)現(xiàn)真正意義的現(xiàn)場(chǎng)、快速和方便，難以滿足基層執(zhí)法的監(jiān)管需要和企業(yè)日常監(jiān)測(cè)需要。