大學(xué)食堂能耗監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的必要性與應(yīng)用前景

在追求高效、綠色、可持續(xù)發(fā)展的今天，大學(xué)食堂作為校園內(nèi)人流量大、能源消耗密集的場(chǎng)所，其能源管理顯得尤為重要。能耗監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的應(yīng)用不僅能有效控制和優(yōu)化能源使用，還能促進(jìn)食堂運(yùn)營(yíng)的透明化和現(xiàn)代化。以下是大學(xué)食堂應(yīng)用能耗監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的必要性分析。

一、提升能源效率

大學(xué)食堂通常擁有大量的廚房設(shè)備、冷藏冷凍設(shè)施、照明系統(tǒng)和空調(diào)系統(tǒng)等，這些設(shè)備的高效運(yùn)行對(duì)于保障食品安全和提供舒適的用餐環(huán)境至關(guān)重要。能耗監(jiān)測(cè)系統(tǒng)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控這些設(shè)備的能源消耗情況，通過(guò)數(shù)據(jù)分析找出能效低下的環(huán)節(jié)，進(jìn)而采取相應(yīng)的節(jié)能改造措施，如更新節(jié)能燈具、優(yōu)化制冷循環(huán)系統(tǒng)等，從而降低總體能耗。

二、精細(xì)化管理

能耗監(jiān)測(cè)系統(tǒng)提供的數(shù)據(jù)可以幫助食堂管理者實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。例如，系統(tǒng)可以根據(jù)不同時(shí)段的客流量自動(dòng)調(diào)節(jié)照明和空調(diào)的功率，避免在低峰時(shí)段不必要的能源浪費(fèi)。此外，通過(guò)對(duì)食材儲(chǔ)存設(shè)備的精準(zhǔn)監(jiān)控，可以確保食材新鮮度的同時(shí)減少能源消耗。

三、預(yù)防性維護(hù)

能耗監(jiān)測(cè)系統(tǒng)能夠提前預(yù)警設(shè)備故障和能耗異常，實(shí)現(xiàn)預(yù)防性維護(hù)。通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，可以在潛在問(wèn)題導(dǎo)致更大損失之前及時(shí)進(jìn)行維修或更換，減少因設(shè)備故障造成的能源浪費(fèi)和運(yùn)營(yíng)中斷。

 四、環(huán)境與社會(huì)責(zé)任

隨著全球?qū)Νh(huán)境保護(hù)意識(shí)的提升和相關(guān)法規(guī)的日益嚴(yán)格，大學(xué)作為教育機(jī)構(gòu)，有責(zé)任在環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展方面做出表率。通過(guò)應(yīng)用能耗監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，大學(xué)食堂可以有效地減少碳排放，降低對(duì)環(huán)境的影響，同時(shí)也向社會(huì)展示其積極履行社會(huì)責(zé)任的態(tài)度。

 五、經(jīng)濟(jì)效益

雖然初期安裝能耗監(jiān)測(cè)系統(tǒng)需要一定的投資，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，通過(guò)節(jié)能減排帶來(lái)的成本節(jié)約將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)初期的投入。此外，節(jié)能效果的提升還有助于食堂獲得政府相關(guān)的節(jié)能補(bǔ)貼或稅收優(yōu)惠，進(jìn)一步增加經(jīng)濟(jì)效益。

六、 安科瑞Acrel-5000建筑能耗分析系統(tǒng)

Acrel-5000建筑能耗分析系統(tǒng)是用戶端能源管理分析系統(tǒng)，在電能管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)上增加了對(duì)水、氣、煤、油、熱(冷)量等集中采集與分析，通過(guò)對(duì)用戶端所有能耗進(jìn)行細(xì)分和統(tǒng)計(jì)，以直觀的數(shù)據(jù)和圖表向管理人員或決策層展示各類能源的使用消耗情況，便于找出高耗能點(diǎn)或不合理的耗能習(xí)慣，有效節(jié)約能源，為用戶進(jìn)一步節(jié)能改造或設(shè)備升級(jí)提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支撐。用戶可按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定實(shí)施能源計(jì)算，分析現(xiàn)狀，查找問(wèn)題，挖掘節(jié)能潛力，提出切實(shí)可行的節(jié)能措施，并向縣級(jí)以上管理節(jié)能工作的部門報(bào)送能源計(jì)算報(bào)告。

七、 應(yīng)用場(chǎng)所

適用于公共建筑、集團(tuán)公司、工業(yè)園區(qū)、大型物業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等不同行業(yè)的能耗監(jiān)測(cè)與管理的系統(tǒng)設(shè)計(jì)、施工和運(yùn)行維護(hù)。

 系統(tǒng)組網(wǎng)圖

八、 系統(tǒng)功能

8.1系統(tǒng)概況

平臺(tái)運(yùn)行狀態(tài)，當(dāng)月能耗折算、地圖導(dǎo)航，各能耗逐時(shí)、逐月曲線，當(dāng)日，當(dāng)月能耗同比分析滾動(dòng)顯示。

8.2 用能概況

對(duì)建筑、部門、區(qū)域、支路、分類分項(xiàng)等用能進(jìn)行對(duì)比，支持當(dāng)日逐時(shí)趨勢(shì)、當(dāng)月逐日趨勢(shì)曲線、分時(shí)段能耗統(tǒng)計(jì)對(duì)比、總能耗 同環(huán)比對(duì)比。

8.3 用能統(tǒng)計(jì)

對(duì)建筑、區(qū)域、分項(xiàng)、支路等結(jié)構(gòu)按日、月、年報(bào)表的形式統(tǒng)計(jì)對(duì)分類能源用能進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，支持報(bào)表數(shù)據(jù)導(dǎo)出EXCEL，支持選擇建筑數(shù)據(jù)進(jìn)行生成柱狀圖。

8.4 復(fù)費(fèi)率統(tǒng)計(jì)

復(fù)費(fèi)率報(bào)表按日、月、年統(tǒng)計(jì)對(duì)單棟建筑下不同支路的尖、峰、平、谷用電量及成本費(fèi)用進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。支持?jǐn)?shù)據(jù)導(dǎo)出到EXCEL。

8.5 同比分析

對(duì)建筑、分項(xiàng)、區(qū)域、支路等用能按日、月、年以圖形和報(bào)表結(jié)合的方式進(jìn)行用能數(shù)據(jù)同比分析。

8.6 能源流向圖

能源流向圖展示單棟建筑自己設(shè)定時(shí)段內(nèi)各類能源從源頭到末端的的能源流向，支持按原始值和折標(biāo)值查看。

8.7 夜間能耗分析

夜間能耗以表格、曲線、餅圖等形式對(duì)選擇支路分類能源在自己設(shè)定時(shí)段工作時(shí)間與非工作時(shí)間用能統(tǒng)計(jì)對(duì)比，支持導(dǎo)出報(bào)表。

8.8 設(shè)備管理

設(shè)備管理包括，設(shè)備類型、設(shè)備臺(tái)賬、維保記錄等功能。輔助用戶合理管理設(shè)備，確保設(shè)備的運(yùn)行。

8.9 用戶報(bào)告

用戶報(bào)告針對(duì)選定的建筑自動(dòng)統(tǒng)計(jì)各能源的月使用的同環(huán)比趨勢(shì)，并提供簡(jiǎn)單的能耗分析結(jié)果，針對(duì)用電提供單獨(dú)的復(fù)費(fèi)率用能分析，報(bào)告可編輯。

九、總結(jié)

大學(xué)食堂應(yīng)用能耗監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)能源高效利用、精細(xì)化管理、預(yù)防性維護(hù)、履行社會(huì)責(zé)任和獲取經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和成本的逐漸降低，預(yù)計(jì)未來(lái)將有更多的大學(xué)食堂采納這一系統(tǒng)，共同推動(dòng)餐飲業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展。