品蟹正當時，冷鏈運輸溫濕度監(jiān)測系統讓冷鏈物流不掉“鏈”子

“秋風起，蟹腳癢。”中秋國慶已過，正值金秋時節(jié)，而比秋高氣爽的天氣更迷人的，應該就是滿足的吃一頓肥美的螃蟹了。螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、優(yōu)質蛋白和各種微量元素。同時自每年寒露至11月上旬，這個時間段的螃蟹膏肥肉美，蟹黃肥厚，最為鮮美。但是想要吃到新鮮肥美的螃蟹并不容易。

螃蟹作為生鮮產品，存活周期短。一般情況下，螃蟹出水后能夠存活3~5天，超過五天存活率就會下降。而螃蟹從打撈到餐桌，又需要經過漫長的運輸過程。螃蟹在運輸過程中對保存環(huán)境的溫度又有著較高的要求：運輸溫度在2~8℃之間，運輸溫差不超過3℃。若運輸條件達不到要求，就很容易死掉。因此，在運輸過程中適宜的環(huán)境對于確保螃蟹食用安全具有重要的意義。

目前，針對螃蟹等生鮮產品的運輸方式中，冷鏈運輸占據重要的一環(huán)。冷庫、冷藏車等冷鏈物流裝備有效解決了以往生鮮產品保鮮難、運輸難等問題，但不可避免的是，由于在運輸過程中溫度控制工作不當，還會發(fā)生食品變質、腐敗發(fā)臭的現象。

針對冷鏈運輸溫度控制工作存在的漏洞，提升冷鏈運輸信息化監(jiān)管能力，建大仁科在傳感器技術的基礎上，融合4G、云計算、大數據等信息技術，推出一套對整個冷鏈物流全程進行24小時實時監(jiān)測的冷鏈運輸溫濕度監(jiān)測系統。該系統通過多探頭溫濕度記錄儀實時獲取車廂內的溫濕度等數據，并將監(jiān)測數據通過4G通訊技術上傳至綜合環(huán)境監(jiān)控云平臺，工作人員可根據監(jiān)測數據實時調度冷鏈物流的運輸工作，確保生鮮產品的新鮮品質，提升運輸效率，降低運輸成本。

建大仁科多探頭溫濕度記錄儀采用中文液晶顯示，瑞士原裝溫濕度測量單元，測量精度高，抗干擾能力強。內部集成報警功能模塊（蜂鳴器），可實現車廂內超高、低溫，超高、低濕報警。具有溫濕度限值自由設置，溫度、濕度憑密碼校準，4G數據傳輸等功能。

此外，該設備最多能夠同時采集4路溫濕度數據，實時監(jiān)測車內不同存儲區(qū)域內的溫濕度數值。還可以采集2路開關量信號，用于監(jiān)測車門的開關狀態(tài)。支持通過手機APP下載運輸全程的溫濕度數據，連接藍牙打印機并打印數據，以供查驗。

綜合環(huán)境監(jiān)控云平臺是我司自主研發(fā)的網頁端在線監(jiān)控平臺，界面完全中性，具有大屏可視化的特點。管理人員可以通過賬號密碼在手機端、PC端等終端登錄，隨時查看監(jiān)測數據，實現對運輸車內各溫濕度監(jiān)測點位置、環(huán)境狀態(tài)的實時監(jiān)測；還可以直接在云平臺對各監(jiān)測要素的上下值、告警方式等參數進行設置。當監(jiān)測到任何數值超限時，平臺會立刻以界面報警、電話報警、****報警、郵件報警等方式提醒管理人員，幫助管理人員及時調控溫濕度。

多探頭溫濕度記錄儀通過4G通信技術將采集到的溫濕度數據實時上傳至綜合環(huán)境監(jiān)控云平臺，運輸車司機、客戶均可隨時登錄云平臺查看冷鏈運輸車的溫濕度數據和運行軌跡。

在冷鏈運輸過程中，當冷藏車經過隧道、山路等地方造成通信中斷時，溫濕度記錄儀會自動將數據存儲到設備中，待信號恢復后，啟動斷點續(xù)傳功能，自動續(xù)傳已存數據至綜合環(huán)境監(jiān)控云平臺。

當監(jiān)測到溫濕度數據超限或車門沒有關好的情況時，溫濕度記錄儀內置的報警功能模塊（蜂鳴器）會實現聲光報警；同時綜合環(huán)境監(jiān)控云平臺也會及時通過電話、****、郵件等方式給管理人員發(fā)送告警信息。

我司提供的綜合環(huán)境監(jiān)測云平臺支持電腦端、手機APP、微信公眾號等多種終端登錄并進行查看數據，方便管理人員隨時隨地接收溫濕度監(jiān)測設備上傳的數據。